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A família Dalfovo certamente contribuiu muito para o desenvolvimento da cidade, seja na economia ou na política. A história começa com o imigrante italiano Giacomo Dalfovo da cidade de Mezzolombardo no norte da Itália, que em 1876, veio para Ascurra. Seu descendente Ernesto Dalfovo faleceu em 15 de fevereiro de 1941. Foi ali então que a viúva Ana Dalfovo, e seus filhos, deram continuidade às atividades comerciais da família. A “venda” ainda no estilo antigo, tinha um balcão separando os clientes dos atendentes. Dona Ana costumava ficar sentada no lado de dentro do balcão observando e conversando com todos.

Dona Ana era uma senhora simpática e encantava a todos com sua alegria. Lembramos dela já idosa, sorrindo para as crianças que entravam na “venda” da família. Nenhuma criança saia de lá sem uma bala entregue por aquela senhora, que  sentada na sua cadeira, e com alguma  dificuldade para andar.

Além da venda, a família Dalfovo tinha o pequeno engenho para beneficiamento do arroz.  Na época, possuíam uma máquina de arroz com somente um brunidor,  cuja capacidade de beneficiar era de no máximo 10 sacas de 60 quilos de arroz branco por dia. Também possuíam uma desnatadeira de leite e um matadouro de porcos.

Em 1955, o sr. Aleandro Bastião Dalfovo, recém retornado da cidade de São Paulo, filho de Dona Ana, iniciou com seu irmão, Antônio, a expansão dos negócios da família. Eles adquiriram uma nova máquina de beneficiamento de arroz com maior capacidade de produção. Também ampliaram o armazém de secos e molhados com mais produtos e espaço interno.

Já em 1959, os irmãos abrem a empresa Dalfovo Irmãos e Cia Lida. Era uma sociedade de cotas de responsabilidade limitada, com sede em Ascurra.. A mesma era voltada para a exploração da agricultura em geral, indústria de beneficiamento de arroz,  comércio por atacado e varejo de tecidos e armarinhos, ferramentas e louças, além de outros produtos.

A empresa continuou crescendo e em 19 de agosto de 1972, foi criada a primeira filial: O depósito de arroz Dalfovo na cidade de Curitiba, com exploração e comercialização de arroz. Com o decorrer dos anos, foram abertas mais sete filiais, de diversas atividades, em várias regiões do estado de Santa Catarina.

Chamava a atenção o grande supermercado que a família Dalfovo era proprietária no centro de Ascurra. Clientes não só da cidade mas de toda a região compravam neste tradicional mercado. Ali além de alimentos os Dalfovo vendiam aparelhos eletrônicos e elétricos. Figura indispensável ali era o funcionário Nilton Dalfovo, gerente, que trabalhou no supermercado por muitos anos. Foi homenageado inclusive quando aposentou-se como o funcionário mais antigo da empresa.  O engenho de arroz também ocupava um espaço ao lado do mercado. Caminhões transportavam talvez o mais famoso arroz do sul do Brasil. A marca Dalfovo era muito conhecida e levava o nome da cidade por várias regiões do  do Brasil.

A economia da cidade devia muito a empresa da família. Muitos funcionários eram contratados, seja na produção, caixas, motoristas e administrativo da empresa. No esporte os Dalfovo também se destacavam. Seja no time de futebol de salão que sempre era o melhor da cidade ou no desempenho individual dos descendentes. Aires e Antônio que jogavam no time do Sete de Setembro ou de seus filhos que sempre se destacaram no futebol de salão.

Na política, a família Dalfovo também deu grande contribuição. Antonio Dalfovo ocupou o cargo de prefeito da cidade no período entre 15 junho de 1965 até 09 de maio de 1966. Aleandro então ocupou o cargo de prefeito por duas vezes. A primeira foi no período de 31 de dezembro de 1966 a 30 de janeiro de 1969. Seu segundo mandato foi no período de 01 de janeiro de 2001 a 31 de dezembro de 2004. Aires Rogério Dalfovo, filho de Antônio, também foi eleito prefeito de Ascurra no período de 01 de janeiro de 1993 a 31 de dezembro de 1996.

O Sr. Aleandro costumava comparar o seu primeiro mandato com o segundo. Dizia que a burocracia havia aumentado muito. No primeiro mandato ele só precisava ligar para o governador e tudo ficava resolvido. Aires no seu mandato construiu o importante centro de eventos da cidade. Um dos mais belos espaços do Vale do Itajaí.

A família Dalfovo sempre foi e ainda é muito respeitada na cidade de Ascurra e em todo o Vale do Itajaí. O sobrenome é muito comum na região e forma uma das maiores famílias italianas do Vale. Uma característica de todos eles era e continua sendo o empreendedorismo seja na indústria, comércio e agricultura.