De olho no desperdício

Alimentação Escolar - A Secretaria Municipal de Educação de Ascurra, realizou no mês de outubro/2013 um levantamento sobre o desperdício de alimentos, numa instituição municipal de ensino.

Observou-se que , em 17 dias letivos o resto-ingestão, ou seja, a sobra de comida no prato totalizou 29 kg para uma média de 90 alunos/dia, na faixa etária de 06 a 11 anos.

Após o levantamento, a nutricionista responsável pela alimentação escolar, conversou com os alunos, professores e funcionários do educandário, para repassar algumas informações e alertar sobre esse desperdício desnecessário.

A quantidade do resto ingestão que sobrou possibilitaria alimentar, aproximadamente, 72 crianças por um dia.

Lembramos que no Brasil, o desperdício de alimentos ainda é elevado, o que pode ser constatado neste pequeno levantamento. É necessário que todos reflitam sobre a importância de exercitar o consumo consciente, para combater o desperdício de alimentos.